Ceviche Tropero

Salmón, cebolla morada, pimientos rojos, jengibre, leche de tigre con cilantro y tostadas

Ceviche Mixto

Pulpo, salmón y camarón. Cancha, choclo peruano, cebolla morada y cilantro

Fish & Chips

Merluza apanada en batido de Bota Sucia (Blanche). Acompañado de papas fritas y salsa tártara

Pollo & Chips

Pollo apanado en cereales, acompañados de papas fritas y salsa golf

Moules Frites

Choritos al vapor con un toque de crema, vino blanco y perejil. Acompañado de papas fritas

Choritos a la Chalaca

Bandeja de choritos a la chalaca: tomate, cebolla, choclo peruano y cilantro, con un leve toque de ají amarillo

Carpaccio de Res y Camarón

Carpaccio de res clásico con toques de parmesano, rúcula, palta, cebolla morada y alcaparra con camarones en salsa fresquito

Dados de Merluza en Curry Amarillo

Curry amarillo con dados de merluza apanados en panko, acompañado de cebolla encurtida casera y cilantro

Papas Fritas

Patagón

Carne de res finamente molida

Que los Ríos Fluyan

Salmón con alcaparras, pepinillos y cilantro

De Alcachofas

El veggie de la familia: Alcachofas condimentadas a la Tropera

Trufado

Nuestro tártaro Patagón a la tartufata (trufa negra, funghi porcini, champiñón París y aceite de trufa)

Bravo

Tártaro Patagón con pasta de ají

Strong

Parecido al Patagón, pero con salsa strong (en base a cerveza strong, mostaza y miel de ulmo)

Pulpo

Pulpo en receta del tártaro

Flat Iron

400 grs de Flat iron en su punto, acompañado de papas fritas artesanales. Todo esto con la clásica salsa Café de París, un ícono francés

Steak con Fritas

Lomo liso con salsa de mantequilla a las finas hierbas y papas fritas

Pesca del Día

Pesca del día a la plancha con salsa de mantequilla y alcaparras, sobre puré de zapallo

Fricasse de Camarón

Base de crema con choclo y arvejas, papas fritas, camarones salteados y huevo pochado

Fricasse de Setas

Base de crema con choclo y arvejas, papas fritas, setas salteadas y huevo pochado

Chaufa Pollo

Espectacular plato de 4 estaciones; arroz chaufa con huevo, sopa miso, kimpira y karaage de pollo

Chaufa Veggie

Espectacular plato de 4 estaciones; arroz chaufa con huevo, sopa miso, kimpira, karaage de vegetales

Futomaki Atún

Futomaki de atún, arroz, zanahoria, cebollín, espinaca. Envuelto en nori tempura

Futomaki Veggie

Futomaki de vegetariano, arroz, zanahoria, cebollín, espinaca y tofu frito. Envuelto en nori

Sushi Vegan

Roll de espinaca y tofu, con salsa de mango y salsa verde cítrica, con topping de camote frito

Sushi Pulpo al Olivo

Roll de salmón, palta, arroz y cebollin. Terminado con un ceviche de pulpo al olivo y hilos de papa camote

Sushi Acevichado

Roll de camarón, palta y queso Philadelphia, envuelto en palta, con salsa acevichada y salsa verde cítrica

Sushi Atún Palta

Roll de atún, palta, arroz. Terminado con una salsa de ají amarillo y cebolin

Sushi Salmón Spicy

Roll de salmón y palta, envuelto en salmón flameado, con salsa tare y salsa spicy de salmón

Chirashi Sushi

Sushi al plato: base de arroz japonés con una variada selección de camarón, pulpo, atún, salmón y tamagoyaki

Classic Label

Hamburguesa carne angus de 200 gr, queso cheddar, cebolla morada, lechuga, tomate, pepinillo dill, tocino crispy, servida en pan de papa

Blue Label

Hamburguesa carne angus de 200 gr, cebolla caramelizada, queso cheddar, queso azul, rúcula, salsa umami, servida en pan de papa

The Founder

Doble hamburguesa de 120grs, en tres panes de papa. Salsa tártara tropera, Mayo umami bagnacauda y k2. Cheddar, tocino ahumado y pepinillos laminados

Del Jefe

Doble hamburguesa de carne angus de 100 gr cada una, 3 láminas de cheddar, pepinillos, tocino, salsa Calbuco y tártara

Burga

120 gr de hamburguesa carne angus, cheddar, kétchup

Burga Full

Más cebolla morada, pepinillos, kétchup y mostaza

Troperita

120 gr de hamburguesa carne angus, tomate, lechuga, cebolla asada, pepinillos dill, mayo, kétchup, mostaza

Troperita Full

Más Cheddar y Tocino

K2

120 gr hamburguesa carne angus, rúcula, cebolla morada, tocino, queso cheddar, salsa K2

Katmandú

Filetes de pollo, albahaca, lechuga, champiñones, cheddar y mayo

Makalu

120 gr de hamburguesa carne angus, cebolla crispy, queso cheddar, tocino, rúcula, mayo picante

La Veggie

Hamburguesa vegetariana de coliflor, champiñones y nueces, en pan de papa. Con pepino, kimchi, salsa k2 y tártara

Annapurna

120 gr hamburguesa carne angus, cebolla morada asada, tocino, pepinillos, cheddar, BBQ, kétchup, mostaza

La Gran César

Lechuga, tostadas con mantequilla de ajo, parmesano y salsa césar

Poke Veggie

Quinoa, queso llanero, tomate cherry, cebolla morada cruda, poroto negro, pepino, un toque de lechuga y salsa fresquito

Le Cobb

Mix verde, pollo cítrico, pancetta, tomates cherry, huevo duro, champiñones, cebolla morada, aderezo de queso azul, yogurt y oliva

Acevichado

Salmón y camarón acevichados, palta, arroz japonés, mix verde, canchita y choclo peruano. Cebolla encurtida aderezada con leche de tigre Tropera

Flan de Calafate

Flan de vainilla con caramelo de calafate y crema batida

Mousse de Chocolate Belga

Mousse en cono de chocolate bicolor sobre crumble

Tiramisú

Bizcocho de galletas emborrachadas en amaretto y café, mascarpone y cacao

La Catedral

El clásico de Tropera; Brownie con una capa de crema de maní, helado de vainilla en cobertura de chocolate con salsa de toffee caliente

Tarta Tatin

Clásica receta de manzanas caramelizadas sobre una base de masa crocante

Menú del Día

Bebestible + sopa del día o mix verde + plato de día + café o té

Tabla Degustación

Elige 4 estilos

Michelada

Chelada

Don Mango

Hielo frappé, tequila, mango, limón y Don Manu (Classic IPA), acompañado de menta

Espresso del Mackay

Vodka, café espresso y Perros del Mackay (Porter)

Crazy Ron

Limón, goma, jugo frambuesa, ron, Crazy Juan (American Brown ALE) y hielo

Strong en Tinto

Carmenere, goma, triple sec, alto 40 y Strong #47 (Strong ALE) con unos garnish de naranja

Pinche Guadalina

Limón, tequila, jugo de tomate, salsa inglesa, tabasco y Guadalina (Blonde ALE)

Coca Cola

Sprite

Ginger Ale Schweppes Zero

Agua con Gas 330ml

Agua sin Gas 330ml

Ginger Beer

Tónica San Pellegrino

Tónica Schweppes

Limonada

Jugo de Frutas

Cerveza S/A

Mojito S/A

Beni's de Jengibre

Bebida Natural elaborada con ingredientes reales e infusionada con vinagre de manzana del sur de Chile. Refrescante

Pisco Sour

Pisco Sour Calafate

Pisco Sour Catedral

Amaretto Sour

Bloody Mary

Mojito

Jagermojito

Moscow Mule

Gin Mule

Caipiriña

Caipiroska

Tequila Margarita

Tequila Margarita Herradura

Aperol Spritz

St Germain Spritz

Ramazzotti Tonic

Ramazzotti Spritz

Clavo Oxidado

Negroni

Negroni Hendricks

Tom Collins

Vermouth

Vermouth Wemul

Campari Tónica

Copa

Espumante Diva

Sangría de la Casa

Sangría al estilo Tropera

Bien Chingón

Exótica mezcla de maracuyá, jugo de limón y tequila

Jarra de Sangría

La clásica en tu formato favorito para compartir. Salú!

Gran Calbuco

Gin, limón, pomelo y frambuesa, con agua tónica y un toque de amargo de angostura

Carajillo

Licor 43 combinado con café lungo

Bramble Austral

Tan refrescante como la Patagonia. Una mezcla de gin, jugo de limón y syrup

Pomelentum

Momentum (licor de sauco), jugo de pomelo y limón, finalizada con un toque de tónica

Glenfiddich 12 Años

Macallan 12 Años

Jack Daniels Whiskey

Johnnie Walker Black

Corto Tequila

Shot Tequila Herradura

Shot Jager

Amaretto Disaronno

Bailey's

Espresso

Ristretto

Espresso Doble

Macchiato

Americano

Mocaccino

Cortado

Latte

Capuccino

Chocolate Caliente

Té o Infusión