Jockey

Jockey Unisex

Polera

Polera de algodón, confección natural. Disponibles en talla S, M, L y XL.

Polerón

Polerón de algodón, confección natural. Disponibles en talla S, M, L y XL.

Totebag

Bolso de algodón

Polera Aniversario

Polera edición limitada, diseñada por OnlyJoke. De algodón, disponible para niños de 2 y 4 años y adultos en talla S, M, L y XL.

Antonipasti

Platos para probar lo mejor de la temporada, dinos que te gusta y Toni elije.

CRUDO DE PESCA DEL DÍA ESTIRADO

Mosto de ciruelas y cacho de cabra , ciruela encurtida, almendras noisette y cebollín + tostada de focaccia.

Gran Carpaccio de Filete

Parmesano, dressing cremoso, avellanas tostadas, rúcula + tostada de focaccia.

Arancini de Zzzapallo

Guanciale, zapallo asado y encurtido y ciboulette.

Arancini Hongo

Salsa xo de hongos y queso de cabra

BIG CASI-NARA

Salsa de tomate, ajo confit , berenjena encurtida, pimenton asado, aceitunas, alcaparras, albahaca , oregano, cremoso de caju y merkén.

Margaret Stracciatella

Salsa de tomate , stracciatella fresca, pecorino patagónico, tomates confitados, albahaca, orégano y limón.

CHANCHIWAWI

Salsa de tomate, mozarella, chanchito braseado, cordial de piña, salsa chermulade y aji oro.

ZZZPALLO

Mozarella, queso de cabra, zapallo asado, cremoso, semillas y encurtido, tomate deshidratado, salvia frita

Fungilux

MOZZARELLA, RAGÚ DE HONGOS TRUFADO, HONGOS CROCANTES, RICOTA DE HONGOS Y ORÉGANO MEJORANA. $15.900

NDUJA Y MIEL

Mozarella, nduja hecha en casa, parmesano y miel. Dulce y picante!

Doble Peperoni

Salsa de tomate, mozarella, pepperoni, miel picante.

PRIETA Y REPOLLO

Mozzarella, repollo a la parrilla, prieta, cremoso de peras, cebolla frita y merken

5 Quesos

Mozarella, pecorino patagonico , queso azul , cabra, salvia y nuez

Braseada

Tapapecho cocinado suavemente, cebolla dulce , pure de tomates confit, rucula y parmesano

FUGAZZETA

Mozzarella, cebolla blanca, aceitunas verdes, pimentón asado, ricota, parmesano y ajo negro

Chicharrón Chilote

MOZARELLA, LONGANIZA AHUMADA, MERKÉN, PAPAS CHILOTAS, CHIP Y CONFIT.

PORCHETTA DE CHANCHITO

PANZA DE CHANCHITO MARINADA DE HIERBAS Y SU JUGO DE COCCIÓN + MOSTAZA Y MIEL, REPOLLO PRENSADO A LA PARRILLA, PURÉ DE ZANAHORIA Y CEBOLLA ASADA.

PESCADO A LA PARRILLA

Ñoquis de papa, cremoso de zapallo y ricota, mantequilla de salvía, avellanas y ensalada de hierbas.

PULPO A LA PARRILLA

260 gr de Pulpo, chimi de cebollas asadas, cremoso de manzanas y ensalada fresca de apio - manzana.

LOMO VETADO A LA PARRILLA

220 gr de lomo vetado, papa crocante, cremoso de coliflor noisset, ensalada de rúcula, cebolla asada y salsa demi glace.

Gran Escalopa César

Pollo crocante, lechuga costina, nuestra salsa César y parmesano

BURRATA DE OTOÑO

Burrata fresca del Bío Bío, zapallo a la parrilla, cremoso, encurtido y sus semillas crocantes. Rucula fresca + tostadas focaccia

VEGETALES CROCANTES

Brócoli y repollo a la parrilla, pepino, uva, espinaca baby, nueces garrapiñadas, cebolla crispí , cremoso de caju y dressing cremoso de tofu

PANZARELLA DE OTOÑO

Betarragas organicas asadas y romesco de zanahorias, charcuteria de la casa, cebollín, apío, almendras, peras, cremoso de queso azúl y rucula.

Hojas verdes y emulsión de hierbas

Hojas verdes, nueces y emulsion de hierbas. Perfecta para una picza.

TARTA DE CHOCO Y NARANJA

Chocolate de 56% cacaco , mascarpone de naranjas

TARTA DE QUESO AZUL AL HORNO

Fruta de otoño y nueces tostadas

CREMOSO DE CHOCOLATE BLANCO

Crocante de almendra y frutas de otoño.

TIRAMIWOW

Sanguchito helado de profiterol, praliné de almendras, helado de mascarpone y ganache de chocolate amargo

Ferrari Rochette

Helado mascarpone, nutella hecha en casa, barquillo y avellanas tostadas.

CO-PIE DE MANZANAS

Manzanas salteadas, crumble de almendras, salsa toffee, helado, merengue y canela

Affogato de Pistachos

Helado de vainilla artesanal, shot de expresso, pistachos chilenos.

Affogato de Avellanas

Helado de vainilla artesanal, shot de expresso, avellanas chilenas.

Margarita pa los Bambinos

Queso mozzarella, albahaca, pomodoro. Pizca de 20 centimentros, incluye una bebida, jugo, limonada o agua mineral.

Pepperoni pa los Bambinos

Queso mozzarella , pepperoni, pomodoro. Pizca de 20 centimentros, incluye una bebida, jugo, limonada o agua mineral.

Napolitana pa los Bambinos

Queso mozzarella, pomodoro, jamón de pierna. Pizca de 20 centimentros, incluye una bebida, jugo, limonada o agua mineral.

Schop Cristal Lager

Estilo: American Lager Alc: 4.6 ° IBU: 16 Cerveza lager Chilena, rubia, ligera y refrescante, con suave sabor a malta, refrescante y con amargor moderado. Ideal para quienes buscan una cerveza equilibrada y fácil de tomar.

Schop Kross Golden

Estilo: Pale Ale Alc: 5.3° IBU: 25 Es una Pale Ale de color oro profundo, equilibrada y fácil de tomar. Sus notas a caramelo y toffee se contrastan con el suave frescor de los lúpulos Cascade y Glacier.

Schop LOA EntreNubes

Estilo: Pale Lager Alc: 4.8 ° IBU: 18 Entrenubes es una cerveza súper equilibrada, su mezcla entre maltas y lúpulos genera un complemento sabor/aroma que da vida a una cerveza ligera, sencilla de tomar y con una espuma de nube perfecta. Es tan refrescante que seguro vas a querer otra. Y otra.

Peroni S/A

Cerveza italiana sin alcohol que mantiene el estilo clásico de Peroni. Refrescante, ligera y con notas suaves de malta y lúpulo. Una alternativa sin renunciar al sabor.

Mestra Sin Alcohol

Cerveza chilena sin alcohol, elaborada artesanalmente con ingredientes seleccionados. Perfil equilibrado, con buena presencia de malta y un final limpio.

Lautaro Spritz

Cordial de pomelo, naranja, romero y limón, espumante y pisco

Centella Spritz

Pisco, cordial de manzana/limón, syrup de manzana, espumante y agua con gas.

Mandarino Frizzante

Pisco, jugo de mandarina, syrup, espumante y tónica.

Aperol Spritz

Aperol, espumante brut y soda.

Limoncello Spritz

Limoncello de la casa, pisco, espumante brut y ginger ale

Disaronno Fizz

Ameretto disaronno, jugo de limón y tónica.

Sangría

Vino tinto, jugo de naranja, almíbar manzana canela, soda y macedonia.

Ponche de Otoño

Espumante, pisco, syrup de membrillo y pomelo.

Negroni de otoño ♡

Gin, vermouth, Campari + fruta de temporada y ♡

Pera yera

Pisco, cordial de peras, Jugo de limón y tónica.

Paloma Mami

Pisco infusionado en rica rica, tequila y mezcal infusionado en hibiscus, jugo de limón, pomelo, y tónica

Lautarajillo

Licor 43 infusionado en nibs cacao, baileys, shot de espresso y leche

Baggio – Cóctel World Class 2026

Gin infusionado en pan Cachetón de elaboración propia, Chardonnay aromatizado con orégano y cordial artesanal de tomate cherry. Una combinación que conecta en una expresión fresca, compleja y elegante Cóctel World Class 2026

Espresso Avellini

Shot de espresso, avellana chilena, vodka, licor de café y bate bate.

Toni Gino Frambuesino

Gin Lord Kiltrow, cordial menta frambuesa, syrup de pepino y tónica Schweppes.

Pisco Sour

Sour Clásico, hecho 100% con jugo de limón sutil y pisco doble destilado de receta propia. Elaborado en el corazón del Valle del Elqui hecho a partir de uva Moscatel de Alejandría, Amarilla, Rosada y Pedro Jiménez.

Disaronno Sour

Disaronno, pisco Alto del Carmen, jugo de limón, jugo de mandarina y almíbar simple.

Espresso Martini

Vodka, licor de café, syrup simple y shot de espresso.

Negroni Americano

Campari, gin, vermouth y soda.

Moscow Mule

Vodka, ginger beer, jugo de limón y menta.

London Mule

Gin, ginger beer, jugo de limón, similar al Moscow pero con gin.

Tequila Margarita

Tequila, triple sec, jugo de limón, sal en el borde del vaso.

Bloody Mary

Vodka, jugo de tomate, limón, salsa inglesa, tabasco, sal y pimienta.

Bajativos hechos en casa

Pregunte, pregunte!

SANGIOVESE TINTO Peralillo (De la casa)

Vino de cepa clásica italiana. Fresco y ligero, de acidez media y fácil de tomar. Especial para nuestras piczas que tengan algo de carne como la Doble Pepperoni. Por copa es un cuarto de botella. SANGIOVESE TINTO Peralillo, Colchagua , 2023.

MEZCLA BLANCA Peralillo (De la casa)

Vino blanco de mezcla (Roussane, Marsanne y Viognier). Es un vino diferente, de acidez refrescante pero con cuerpo y volumen. Ideal para beber como aperitivo o con platos que tengan juego de sabores como la Porchetta de Chanchito Por copa, un cuarto de botella. MEZCLA BLANCA Peralillo, Colchagua, 2024

SAUVIGNON BLANC de Leyda

Blanco, fresco, sabroso y para tiritar de lo bueno. Prueba una copa de aperitivo o junto a nuestros crudos. SAUVIGNON BLANC de Leyda, Garcés Silva Boya, 2024

SEMILLÓN de Bio Bio, Roberto Enríquez

Un blanco recuperado casi de la extinción. SEMILLÓN de Bio Bio, Roberto Enríquez Fundo la Unión, 2023

CHARDONNAY de Casablanca, Villard Expresión , 2024

Aunque no solo con pescados queda bueno, es alucinante como queda con el Pescado a la Parrilla. Tremendo Chardonnay CHARDONNAY de Casablanca, Villard Expresión , 2024

ROSÉ de Colchagua, Montes Cherub

Vino fresco y grato, de rápida “resfalosidad” al beberlo. Pruébalo con nuestra pizza Braseada y te sorprenderá. ROSÉ de Colchagua, Montes Cherub

TORONTEL Naranjo de Loncomilla, Maturana Wines

Los Vinos Naranjos son una categoría por sí sola, donde cepas blancas se vinifican como vinos tintos (con sus pieles). Este es sin duda, uno de los mejores de Chile. Pruébelo con nuestra Pizza Margaret Stracciatella. TORONTEL Naranjo de Loncomilla, Maturana Wines 2023.

PINOT NOIR de Malleco, Undurraga

Vino fresco y grato, de rápida “resfalosidad” al beberlo. Pruébalo con nuestra picza Braseada y te sorprenderá. PINOT NOIR de Malleco, Undurraga TH 2022.

CARMENERE de Peumo ,Undurraga TH

Una de las cepas emblemáticas de Chile, y del mejor lugar donde puede ser plantado. Una gran alternativa es probarlo acompañando la Pizza de Prieta y Manzana. Tremendo CARMENERE de Peumo ,Undurraga TH

CABERNET SAUVIGNON de Maipo, Aquitania 2022 .

Un clásico de un valle clásico. Si le gustan esos vinos “para masticarlos”, este es más que recomendado. Pruébelo sobre todo con nuestro Lomo Liso a la Parrilla CABERNET SAUVIGNON de Maipo, Aquitania Reserva 2022 .

Tatié de Limarí, Espumante de método tradicional, Brut

Espumante del norte, fresco y muy atractivo. Ideal para beberlo casi que a baldes (de lo bueno, mucho) Tatié de Limarí, Espumante de método tradicional, Brut.

CINSAULT de Itata, Carter Mollenhauer Aurora de Itata

Fresquito y muy amigable, proveniente de Guariligûe a menos de 40 km de la costa de Concepción. Genial con las Brasicas o el Pescado a la Parrilla. (Ojo: se sirve frío). CINSAULT de Itata, Carter Mollenhauer Aurora de Itata, 2022

PAÍS de Maule, Forajidos ALMAULE.

ALMAULE es una asociación que busca recuperar viñedos viejos de la cepa País en el secano interior del valle de Maule. Además de bueno, este vino ayuda al campo chileno. Pruébalo con nuestra picza Fungilux 2,0. Maravilloso. PAÍS de Maule, Forajidos ALMAULE, 2023

CARIGNAN del Maule, Gilmore

Un defensor del Secano interior del maule y con parra de más de 30 años de antigüedad. ¡¡Para masticarlo!! Con la Porchetta de Chanchito queda de lujo. CARIGNAN del Maule, Gilmore

Don Maximiano Villa , Icono de Aconcagua , 2022.

Un vino ícono a un precio indiscutible. Revisa si quieres. Date el gusto con una copa de bajativo solo para disfrutar de un gran vino. Don Maximiano Villa , Icono de Aconcagua , 2017.

Espumante undurraga S/A

Espumante chileno de burbujas finas, sin alcohol. Perfil seco y refrescante, con notas cítricas y frutales que mantienen la esencia del espumante tradicional.

Huesillo Mule

Macerado de huesillo, Ginger beer, jugo de limón y naranja

Pera Piola

Espumante sin alcohol, cordial de peras, jugo de limón y jengibre.

Floripondia

Licor de flor de saúco, jugo de limón, menta, espumante sin alcohol y tónica.

Bitter & Toni

Bitter sin alcohol, tónica, naranja.

Veranito de San Juan

Cordial de arándanos, licor de pomelo, jugo de limón y tónica.

Capuchino

Latte

Americano

Espresso

Cortado

Té o Infusión de hierbas